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李錦記

百年民族品牌的傳承

1888年，李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油，並創立李錦記。歷經百多年的發展，李錦記已成為一個家喻戶曉的醬料王國，是「品質與信心」的標誌。秉承「務實」、「誠信」、「永遠創業精神」、「思利及人」、「造福社會」及「共享成果」的經營理念。李錦記明白，要製作讓顧客滿意的食品，味道、選材、健康，樣樣都不容有失！調味品作為其中重要一環，李錦記嚴格認真，為您獻上完美醬料。從蠔田、農田到餐桌，每步都由質量團隊實地監控。我們堅信，1點的失色，都會浪費100分的烹調心思。

這就是李錦記100-1=0的「零缺陷」品質管理理念，以百分百堅持，嚴格把關。

 

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品牌官網

李錦記YouTube

 

 

 

 

【李錦記】舊庄特級蠔油

規格：255g、510g

選取優質鮮蠔蠔汁精華，以現代技術結合百年傳統工藝，提煉醇厚鮮香，蠔味濃郁的蠔油，無論淋、醃、炒、沾都能輕鬆烹飪出鮮美的美味菜餚。

【李錦記】干貝蠔油

規格：510g

採用特級干貝及上等鮮蠔汁精製而成。干貝味鮮，蠔味香濃，宜用做芡汁、沾料、綜合調味料等及烹調各種海鮮、肉類、蔬菜、麵、飯。

【李錦記】熊貓鮮味蠔油

規格：255g、510g

經嚴格提煉，色澤柔和，質地幼滑，無論炒、炆、煮各種菜式，做芡汁、炒粉麵，醃或沾醬，樣樣皆宜。

【李錦記】財神蠔油

規格：510g

李錦記財神蠔油無味精添加，蠔味適中，質地柔滑，最宜炒菜、醃味、炒粉麵、做芡汁和蘸食海鮮。

【李錦記】甘甜滷醬油

規格：410ml

精選用料，使用非基因改造大豆，不含防腐劑。口感香醇，散發純釀造醬油之甘甜清香。用途廣泛。用於滷肉、搭配蛋類料理，廣受大人小孩歡迎。

【李錦記】香菇素蠔油

規格：755g 

無添加味精和防腐劑，萃取香菇精華，採用國際先進技術製造。味道鮮美，適合烹飪各種菜餚。

【李錦記】頭道醇鮮醬油

規格：500mL

頭道(又名頭抽)，意「先拔頭籌」

是第一道的釀造醬油，每缸釀造醬油只能提取一次頭抽
結合港式醬油(生抽)鮮香與台式醬油的甘醇，令菜式味道更豐富
符合甲級品標準(總氮量1.4g/100mL以上,胺基態0.56g/100mL以上,無鹽可溶性固形物13g/100mL以上)

【李錦記】頭道減鹽醬油

規格：500mL

以李錦記頭道醇鮮醬油為基底

保留原有醬油鮮香，鹽份減少10%

(含鹽量 <13g/100mL)
頭道(又名頭抽)，意「先拔頭籌」

每缸釀造醬油只能提取一次頭抽
無添加防腐劑，開封後需冷藏並盡快使用

【李錦記】蜜汁烤肉醬

規格：240g

李錦記蜜汁烤肉醬，採用蜂蜜調味，口感蜜甜濃郁，郊遊烤肉時，不必預先醃肉，只需適量烤肉醬一抹，即可烤出色香味濃的燒烤。在家也可用於醃肉和烹飪美味家常菜。

【李錦記】日式照燒烤肉醬

規格：250g

李錦記日式照燒烤肉醬，味道甘醇甜美，容易塗抹，快速入味，濃蜜的醬汁搭配獨有的芝麻成分，讓燒烤後的肉香增添絕妙風味。使用簡單方便，郊遊烤肉也不必預先醃肉，只需用適量烤肉醬一抹，即可烤出濃郁色香味的燒烤。

【李錦記】海鮮用調味醬

規格：397g

李錦記海鮮用調味醬選用多款辛香料製成，富濃郁風味。宜用作蘸點、炒及燒烤；亦可作為醃製燒鴨或伴食北京填鴨之用。

【李錦記】辣豆瓣醬

規格：226g、368g

李錦記辣豆瓣醬為四川風味辣椒醬，由醃製辣椒和蠶豆配製而成，是沾點餃子，拉麵及烹飪四川道地菜式，如麻婆豆腐、川式茄子的必備醬料。

【李錦記】蒜蓉辣椒醬

 

規格：368g

李錦記蒜蓉辣椒醬，精選優質辣椒和香蒜，採用黃金比例，秘法調製而成。蒜香濃郁，辣味清新，蒜辣融合協調，更能襯出食材原有的鮮香美味。

【李錦記】桂林風味辣椒醬

 

規格：368g

李錦記桂林風味辣椒醬精選醃製辣椒，根據傳統配方製成，辣味十足，富有濃郁豆醬及麻油香味。宜於沾醬及炒菜調味使用。

【李錦記方便醬料包】甜酸排骨用醬

規格：80g

李錦記方便醬料包系列，方便、省時、美味、多款選擇，讓你輕鬆當大廚。甜酸排骨用醬開胃怡人，酸甜可口，配以簡單材料即能煮成中外馳名的甜酸排骨，也可烹煮成其他甜酸風味菜餚。

【李錦記方便醬料包】香蒜蜜汁排骨用醬

規格：70g

李錦記方便醬料包系列，方便、省時、美味、多款選擇，讓你輕鬆當大廚。香蒜蜜汁排骨用醬選用蜂蜜及大蒜製成，配以簡單材料，即能煮成美味可口的香蒜蜜汁排骨，亦可配以其他肉類或變化成不同菜餚。

【李錦記方便醬料包】黑胡椒肉片用醬

規格：60g

李錦記方便醬料包系列，方便、省時、美味，多款選擇，讓你輕鬆當大廚。黑椒肉片用醬以精選黑胡椒及蠔油製成，配以簡單材料即能煮成美味可口的黑椒肉片或其他菜式。

【李錦記方便醬料包】麻婆豆腐用醬

規格：80g

李錦記方便醬料包系列，方便、省時、美味、多款選擇，讓你輕鬆當大廚。麻婆豆腐用醬，以精選花椒及多種調味料配製而成，特有正宗麻辣風味，配以簡單材料，即能煮成四川名菜─麻婆豆腐。

【李錦記方便醬料包】魚香肉絲用醬

規格：80g

李錦記方便醬料包系列，方便、省時、美味、多款選擇，讓你輕鬆當大廚。魚香肉絲用醬香辣濃郁，以大豆、辣椒、脫水大蒜及多種辛香料製成，配以簡單材料，即能煮成美味的魚香菜式。

【李錦記方便醬料包】乾燒大蝦用醬

規格：70g

以精選番茄、辣椒、蜂蜜及大蒜製成，酸甜帶蒜香，味道豐富，配以簡單材料，即能煮成風味獨特的乾燒大蝦及其他菜式。

【李錦記方便醬料包】照燒雞翅用醬

規格：72g

李錦記方便醬料包系列，方便、省時、美味、多款選擇，讓你輕鬆當大廚。照燒雞翅用醬，以精選醬油、薑及米酒製成，配以簡單材料，即能煮成鹹中帶甜的照燒雞翅。

【李錦記方便醬料包】豬骨風味火鍋上湯

規格：50g

李錦記火鍋上湯不加防腐劑，方便、省時、美味。豬骨風味火鍋上湯精選食材製造而成，口味濃郁，適宜用作火鍋或麵條湯底。加入黑胡椒粒可使湯底更有滋味。

【李錦記】XO醬(原味)

 

規格：220g

李錦記XO醬選用上等干貝、火腿、乾蝦等精製而成，用法千變萬化。XO醬既為餐前或伴酒小點之極品，亦適合伴食各款佳餚，中式點心、粉麵、粥品及日本壽司，也適用於烹調各類菜餚。

【李錦記】蠔皇極品鮑魚

規格：180g
嚴選肉質肥美、口感彈韌的吉品鮑魚品種。以舊庄特級蠔油秘製鮮濃郁醬汁。建議食法：即開即吃，可直接拌入涼拌菜或淋於青菜、麵食上。醬汁亦可加入熱水稀釋，作為調味湯底、粥品等，品嘗鮮美滋味。搭配李錦記XO醬，濃郁干貝味，更享鮮香海鮮味。

【李錦記】珍饌秘製鮑魚罐頭(瑞士汁風味)

規格：180g

醬汁採用瑞士汁獨家秘製調味，瑞士汁是港式地道的滷醬油，採用非基因改造大豆釀製的醬油秘製，味道香而不過甜，以此秘製鮑魚醬汁，與鮑魚完美結合，帶來鮮甜美味的享受。

【李錦記】秘製紅燒豐饌鮑魚

規格：425g

嚴選肉質肥美、口感彈韌的吉品鮑魚品種。以李錦記舊庄特級蠔油秘製紅燒醬汁，鮮甜美味。建議食法：即開即食，可直接拌入各式涼拌菜或淋於青菜、麵食上。醬汁亦可加入熱水稀釋，作為調味湯底、粥品等，品嘗鮮甜滋味。可搭配李錦記XO醬，濃郁干貝味，更享鮮香海鮮味。