異國料理

玉子燒穀米壽司

壽司方便又多變，可以包入任何喜歡的材料，快來動手準備一道營養美味的穀米壽司吧！

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食材

-海苔
-十八穀米白米(1:1)
-醋一大匙
-糖兩小匙
-鹽一小匙
-小黃瓜
-紅蘿蔔
-豬肉片
-醬油兩匙
-糖一匙
-雞蛋四顆
-高湯180ml
-糖一小匙
-鹽一小匙

料理步驟

①日正十穀米加入白醋、糖、鹽巴攪拌均勻

②蛋、糖、鹽巴、高湯攪拌均勻後下鍋煎煮

③豬肉、醬油、糖一起拌炒

④紅蘿蔔、小黃瓜、蛋、切成長條狀備用

⑤將食材與穀米、海苔一同捲起

⑥加入玉子燒即可

印度雞肉咖哩榖米飯

十八穀米出現了！在每一口飯中都能吃到健康，讓你吃飽又吃健康！

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Chicken tikka masala with ten grain rice curry rice

食材

-十八穀米白米(1:1)
-雞胸肉
-檸檬1顆
-優格100g
-大蒜1小匙
-鹽巴2小匙
-小茴香2小匙
-印度香料2小匙
-香油3小匙
-洋蔥半個
-大蒜四辦
-薑1小匙
-小茴香1小匙
-印度香料1小匙
-去皮番茄四顆
-番茄醬300g
-水150ml
-鮮奶油100ml

料理步驟

①將雞胸肉切塊

②加入印度香料、小茴香、紅椒粉、檸檬汁、大蒜、鹽巴、優格均勻攪拌

③冰鎮一小時

④將雞肉用竹籤串起，260度烤15分

⑤洋蔥、大蒜、印度香料、小茴香、薑末、薑黃、紅椒粉均勻翻炒

⑥加入辣椒粉、去皮番茄與番茄醬均勻攪拌，並加入水煮沸

⑦加入烤雞胸肉、鮮奶油均勻攪拌後即可

孜然羊排

簡單的步驟就可以做出最高級的料理，不到十分鐘，美味就上桌！

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食材

-日正孜然唐揚炸粉200g
-水160g
-澳洲嫩肩小羊排6隻
-馬鈴薯一顆
-洋蔥一顆

料理步驟

①日正唐揚炸雞粉加入水攪拌均勻

②將羊排均勻裹滿粉漿，醃漬入味

③小火慢煎，煎至全熟

④裝盤上桌即可

唐揚炸雞

只要三步驟就上桌！咯滋咯滋酥脆的日式炸雞，不用到日本料理店也能享用！

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食材

-日正唐揚炸粉100g
-水80g
-沙拉油2小匙
-雞肉500g
蜂蜜芥末醬：
-美乃滋30g
-黃芥末醬30g
-蜂蜜10g
-檸檬汁2ml

料理步驟

①日正唐揚炸雞粉、油、水攪拌均勻

②將雞肉裹滿粉漿，靜置10分鐘

③雞肉下鍋油炸至金黃色

④九層塔下鍋油炸

⑤美乃滋、黃芥末、蜂蜜、檸檬汁攪拌均勻做為沾醬

⑥裝盤上桌即可

泰式咖哩蔬菜粉絲

一碗熱呼呼的泰式咖哩湯，鬆軟的地瓜和剔透的粉絲，來一碗溫暖對方的心吧！

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食材

-日正粉絲四球
-砂糖1/2桌匙
-油1/2桌匙
-青江菜兩把
-香菜一大把
-蒜頭兩辦
-薑1桌匙
-檸檬一顆
-洋蔥1/2
-番薯一顆椰奶13oz
-泰式紅咖哩醬1/2桌匙
-雞湯四杯魚露1/2桌匙
-Sraricha一匙

料理步驟

①油、蒜泥、薑泥、紅咖哩醬均勻拌炒

②加入青江菜梗、洋蔥、番薯、雞湯煮至番薯軟

③加入椰奶、魚露、砂糖、青江菜葉

④將日正粉絲泡水至軟

⑤柚子醬+水以小火煮滾

⑥撈起粉絲裝碗並加入煮好的泰式咖哩湯即可

越式牛肉粉絲湯

清爽微辣的湯頭，油脂均勻的牛肉和低升醣的粉絲，無負擔的享受一份美食吧！

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食材

-牛肉200g(前腿肉或牛排部位)
-三球粉絲
-豆芽菜一杯
-薑一大片
-蔥少許
-九層塔少許
-牛肉湯四杯
-魚露兩桌匙
-薄鹽醬油一桌匙
-蒜三大片
-八角一個

料理步驟

①牛肉湯加入蒜頭、八角煮至沸騰

②加入薑、魚露、醬油、泰式酸辣醬煮30分鐘後撈起蒜頭、八角

③牛肉放入湯中煮熟撈起備用

④豆芽菜燙熟撈起備用

⑤牛肉切片後與豆芽菜置於粉絲上

⑥加入牛肉湯、九層塔、蔥即可

越式炸春捲

這道炸春捲外皮酥脆口感，清爽蘸上自製醬料也好好，吃越式美食不求人！

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食材

-豬絞肉250g
-鮮蝦250g
-黑木耳140g
-日正綠晶粉絲1束
-紅蘿蔔100g
-豆芽菜300g
-蔥5根
-香菜5小把
-越南春捲皮1包
-生菜適量
-日正香油1.5大匙
-雞汁1大匙
-日正太白粉2大匙
沾醬材料
-蒜頭3瓣
-辣椒適量
-魚露1.5大匙
-水1大匙
-糖1大匙
-檸檬1個

料理步驟

①豬絞肉、鮮蝦、紅蘿蔔絲、蔥花、豆芽菜、木耳絲、香菜末、雞汁、日正香油放入碗中

②加入日正綠晶粉絲拌勻

③越南春捲皮沾水，等待軟化

④放入內餡包起

⑤裹上日正太白粉

⑥下鍋油炸至金黃撈起即可

義式炸飯糰

用穀米做的飯糰，多一份健康，多一份美味，用穀米嚐嚐異國風味吧

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食材

-日正十穀飯200克
-洋蔥40克
-去皮番茄80克
-磨菇40克
-培根40克
-鮮奶油100克
-起士60克
-雞蛋1顆
-日正中筋麵粉少許
-日正麵包粉少許
-葉片1片
-鹽巴適量
-黑胡椒適量
-酪梨四片

料理步驟

①培根、洋蔥一起拌炒

②加入蘑菇、去皮番茄、鹽巴、黑胡椒持續翻炒

③加入日正十穀米一起翻炒

④加入鮮奶油拌炒

⑤將穀米捏圓塑形，中間包入起司

⑥裹上日正麵粉、沾滿蛋液，再裹上一層日正麵包粉

⑦油炸至金黃即可

蜂蜜照燒雞肉

用最好的蜂蜜來調味，鮮嫩的雞肉散出濃郁蜂蜜香，好下飯！好好吃啊！

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食材

-去骨雞腿一個
-洋蔥1/4顆
-日正白芝麻
-醬油2T
-米酒2T
-日正蜂蜜1.5T
-味醂1T

料理步驟

①雞腿肉下鍋乾煎至半熟，盛盤備用

②洋蔥下鍋乾炒

③加入醬油、米酒、味醂、蜂蜜持續拌炒

④加入半熟雞腿肉一起拌炒至全熟即可

酸辣涼拌冬粉

這道酸辣涼拌冬粉，豐富層次的味覺衝擊，清爽低熱量的Q嫩粉絲，快來一碗吧！

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食材

-日正粉絲一球
-魚露一小匙
-檸檬半顆
-日正二砂糖一小匙
-蒜頭適量
-辣椒適量
-九層塔碎適量
-蝦子六隻
-小番茄一小把
-米酒半大匙

料理步驟

①將日正粉絲煮軟

②撈起粉絲放冰水

③油、蒜片、辣椒爆香後放入蝦子炒熟再倒入米酒

④魚露、二砂糖、蒜片、辣椒、檸檬汁、九層塔、番茄、粉絲拌勻

⑤盛盤上桌即可

墨西哥辣子雞寬粉

粉絲可以做義大利麵？再次推出粉絲創意料理，墨西哥辣子雞寬粉重磅登場！

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食材

-日正寬粉2球
-無骨雞丁200g
-墨西哥辣椒適量
-紅椒粉1/2大匙
-洋蔥1/2顆
-小茴香粉1茶匙
-百里香1茶匙
-紅甜椒1/2顆
-黃甜椒1/2顆
-月桂葉2片
-鹽1/2小匙
-去皮番茄400g
-雞粉1/4小匙
-蒜頭2~3瓣
-黑胡椒適量
-雞高湯200ml
-沙拉油適量
-辣椒1/2條

料理步驟

①寬粉放入雞高湯泡軟

②雞肉加入黑胡椒、鹽，抓醃靜置20分鐘

③雞丁拌炒後備用

④洋蔥末、甜椒丁、蒜末一起拌炒

⑤加入去皮番茄持續拌炒

⑥加入雞丁、調味料、墨西哥辣椒、雞高湯拌炒後，小火燉煮10分鐘

⑦加入日正寬粉續煮3分鐘

韓式雜菜

簡易的韓式雜菜！先把蔬菜切切切，全部拌進去冬粉炒一下就完成了！

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食材

-日正冬粉三份
-黃紅甜椒各一半
-鴻喜菇半個
-洋蔥一半
-木耳適量
-紅蘿蔔半根
-菠菜一把
-豬肉200g
-水1/4杯
-醬油10匙
-糖5匙
-蒜泥1匙
-日正小磨香油4匙
-日正白芝麻1匙
-胡椒粉0.4匙

料理步驟

①將蔬菜切成絲備用

②醬油、香油、芝麻、胡椒粉、糖、水拌勻

③部分特製醬油與豬肉拌勻

④日正粉絲煮軟剪段，加入香油拌勻

⑤絞肉與蔬菜均勻拌炒

⑥加入粉絲、特製醬油拌炒

⑦盛盤後即可上桌

孜然蔬炸拼盤

簡單三步驟，蔬炸拼盤就上桌！把喜歡的蔬菜切一切再炸一炸，美味程度百分百！

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食材

-日正唐揚炸粉100g
-水80g
-沙拉油2小匙
-任何你愛吃的蔬菜

料理步驟

①將蔬菜洗淨後切成適合油炸的大小

②日正孜然唐揚炸粉、水、沙拉油均勻攪拌調成粉漿

③將切好的蔬菜均勻沾上粉漿

④靜置15分鐘

⑤下鍋油炸至金黃即可

蒜香鮮蝦蓋飯

大量的香蒜爆炒蒜油，再拌炒新鮮的蝦子，一道美味健康的蒜香鮮蝦蓋飯就上桌

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食材

-日正十穀米兩杯
-白米兩杯
-蝦子10隻
-牛肉300g
-洋蔥1/4顆
-檸檬一顆
-蒜頭5-6瓣
-奶油10g
-米酒半大匙
-鹽巴少許

料理步驟

①將日正十穀米與白米洗淨煮熟

②米酒醃漬蝦子

③奶油小火加熱融化，加入蒜泥爆香

④放入蝦子一起拌炒，並加入鹽巴調味

⑤牛肉煎熟，並加入鹽巴調味即可

玉子燒穀米壽司

印度雞肉咖哩榖米飯

孜然羊排

唐揚炸雞

泰式咖哩蔬菜粉絲

越式牛肉粉絲湯

越式炸春捲

義式炸飯糰

蜂蜜照燒雞肉

酸辣涼拌冬粉

墨西哥辣子雞寬粉

韓式雜菜

孜然蔬炸拼盤

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